LOADING . . . . .
page-27.html
Flash Page-Flip Home
CMG Romania
Magazinul Progresiv, Februarie 2010
28 / 70
FOCUS
|
UNT & MARGARIN
Consumul casnic de
unt
i crem de
unt
Consumul casnic de
unt
i crem de
unt
a înregistrat o cretere de aproximativ 30% în volum în perioada ianuarie - octombrie 2009, comparativ cu perioada similar a anului trecut, în contextul în care preul mediu pltit de gospodrii a sczut cu aproape 5%. Un numr mai mare de gospodrii cu peste 10% a fost atras de ctre aceast categorie, ceea ce a dus la o catitate cumprat mai mare. Consumul pe cap de locuitor în România este unul destul de redus dac privim în comparaie cu rile din regiune (în perioada ianuarie- octombrie 2009 fiind de aproximativ 440 g). Aceast cantitate cumprat este mai mare decât în: Bulgaria, Ungaria, Croaia dar nu se apropie de
consumul
înregistrat în Ucraina, Republica Ceh, Polonia i Rusia spre exemplu, ce este de cel puin trei ori mai mare decât în cazul rii noastre. Piaa este fragmentat, în schimb primii trei productori (Lacto Food, Albalact, Friesland) acoper peste 50% din pia în volum. Cea mai consumat marc este Albalact. Cel mai ridicat consum de
unt
i crem de
unt
este înregistrat de ctre gospodriile cu venituri mari precum i cele din Transilvania. La nivelul României aceste gospodrii reprezint 28% i respectiv 24%, în timp ce
consumul
lor de categorie este de aproximativ 34% i respectiv 32% din volumul total. Gospodriile din România cumpr cel mai mult
unt
, iar ambalajul preferat este hârtia. Crema de
unt
are în continuare o important redus în
consumul
casnic (de aproximativ 2% comparativ cu 98% pentru
unt
), i este în scdere uoar fa de aceeai perioad a anului trecut.
cofetrie etc). În afar de aceste dou tipuri de margarin mai exist i grsime (shortening) folosit numai în fast-food.
unt
ul, un produs al magazinelor moderne
Ponderea retailului modern crete ca importan pentru categoria
unt
dac ar fi s ne raportm la cifrele nielsen. astfel, se poate nota creterea de aproape 6 pp a acestui canal în perioada decembrie 2008 septembrie 2009 fa de decembrie 2007-septembrie 2008. Prin creterea cu 6 pp, retailul modern ajunge s dein astfel 82,2% din volumul vânzrilor, o situaie similar de cretere fiind înregistrat i din perspectiv valoric, unde retailul modern înseamn 79,7% din pia. ,,
unt
ul este un produs relativ scump i cu o frecvena de achiziie mai redus, ceea ce îl face un candidat excelent pentru vânzarea pe magazinele tip super i hypermarket", explic laura Matei, Marketing Manager lactaprod Brila. Date fiind aceste aspecte i inând cont de faptul c
unt
ul este un produs care nu se preteaz la degustri, instrumentele de comunicare preferate s
unt
promoiile i plasrile suplimentare de produse. ,,nu am planificat promoii speciale pentru
unt
ul de mas, mai ales c miza la aceast categorie o constituie preul", spune traian simion, Directorul General al
albalact
alba iulia. ,,
albalact
are
unt
ul de masa De
albalact
65% grsime un produs tradiional care a plasat compania în topul productorilor de
unt
. simplu, pe hârtie alb, designul pachetului
unt
de Mas De
albalact
este cel mai cunoscut în rândul consumatorilor de
unt
. Designul a rmas în memoria colectiv, de aceea compania a hotrât s nu aduc nicio schimbare acestui produs. singurul element de noutate a fost adus ambalajului prin adugarea noii sigle corporatiste
albalact
", completeaz directorul companiei.
Consumul casnic de margarin
În perioada ianuarie-octombrie 2009, Margarin cantitatea de margarin consumat Ianuarie octombrie 2009, volum (%) de gospodriile din România a sczut cu aproximativ 4% fa de perioada similar din 2008. Cheltuielile pentru achiziionarea acestei categorii s-au 7% mrit, influenate de creterea preului mediu pltit de gospodrii. Piaa este 30% 21% dominat de doi productori, Unilever i Orkla Foods, ce acoper mai mult de 90% din pia în volum. Liderul pieei 8% 21% este marca Delma. 13% Gospodriile prefer formatele comerului tradiional, în special orienBucureti M
unt
enia-Dobrogea tându-se ctre buticuri. Se observ în Banat Moldova schimb o scdere uoar în favoarea comerului modern, în aceast periOltenia Transilvania oad câtigând importan în special magazinele de tip disco
unt
. Transilvania este regiunea din care provin gospodriile cele mai mari consumatoare de margarin (ele reprezentând 21% din totalul acestora i fiind responsabile pentru achiziionarea a o treime din volum). De asemenea, cele ce locuiesc în mediul rural cumpr aproape jumtate din volumul categoriei. La polul opus, în schimb, se afl gospodriile din capital, ce cumpr mai puin de 7% din cantitatea de margarin, pe de alt parte ele având o pondere de 10%.
Sursa:
Margarina sa vândut bine în comerul tradiional
Potrivit studiului efectuat de nielsen România, margarina a avut cele mai mari rulaje în tradiional, adjudecândui aproximativ dou treimi din vânzrile aferente perioadei decembrie 2008 septembrie 2009. Magazinele alimentare pierd treptat teren în favoarea
28 magazinul progresiv |
02:2010
page-29.html
