LOADING . . . . .
hotelului-serviciilor-hoteluri-20.html
Flash Page-Flip Home
CMG Romania
HRB expert noiembrie 2009
21 / 60
Softuri
Înverzirea
OSPITALITÅæII PRIN TEHNOLOGIE
În
acest
e zile de crizå, controlul costurilor este o prioritate pentru orice manager de hotel. Unii l-au transformat într-un scop în sine, alÆii încearcå så taie, astfel încât så nu compromitå bunul mers al afacerii, iar câÆiva investesc în tehnologii moderne, pregåtindu-se pentru o activitate viitoare mai profitabilå.
Bogdan Stanciu general manager BitSoft
vem çi o modå apårutå în timp de crizå, så fim ,,VERZI". Çi ca orice lucru la modå, costå mai scump så fii verde, atunci când vorbim de investiÆii noi în diverse materiale çi tehnologii. Dar a fi verde nu se rezumå doar la asta, înseamnå çi så refoloseçti hârtia de xerox pe cealaltå parte, så pui becuri de putere micå în birou, så stingi lumina dupå tine, så arunci mai puÆine materii prime din depozit pentru cå au expirat, çamd. Çi dacå facem
acest
lucru, protejåm resursele planetei çi ne reducem costurile, cu alte cuvinte ,,împuçcåm doi iepuri dintr-un foc". În continuare voi încerca så argumentez cå, investind în sisteme integrate çi tehnologie informaticå, devenim mai ,,VERZI" çi ne reducem costurile. Prima laturå abordatå, este latura hotelierå, reprezentatå de programul de gestiune hotelierå de la recepÆie, împreunå cu sistemele integrate de management al clådirii sau de control acces (yale cu cartelå la uçi etc.). iar la
acest
capitol avem o multitudine de cheltuieli mari pe care le putem controla. Controlul energiei electrice çi termice consumate ar fi primul abordat, datoritå valorilor mari. Noi toÆi, ca çi clienÆi ai hotelului, suntem predispuçi la comoditate. Deci nu este chiar neobiçnuit så låsåm lumina pornitå în camerå, televizorul deschis, aerul condiÆionat sau cåldura pornite cu geamul deschis, çamd. Mai mult, atunci când sunt temperaturi extreme (prea cald sau prea frig), hotelul trebuie încålzit sau råcit integral, indiferent de numårul de clienÆi.Toate
acest
e situaÆii sunt situaÆii de consum inutil de energie. Din fericire
acest
e situaÆii pot fi controlate investind în tehnologia corecta: BMS - Building Management System (sistem de management al clådirii), PMS - Property Management Software (sistem informatic de management al proprietåÆii),
A
Smart Control Acces (
sistemul
de yale inteligente ce permite controlul prezenÆei sau absenÆei clientului în camerå). Aceste trei sisteme integrate permit economii substanÆiale de consum, dacå sunt implementate în totalitate. Un exemplu simplu de funcÆionare ar fi: este iarnå, camerele trebuiesc încålzite. Sistemul BMS seteazå automat temperatura camerelor libere la 160C. Mai mult, instalaÆia electricå a camerei este închiså. Sistemul PMS înregistreazå informaÆia cå un nou client trebuie så soseascå aståzi la ora 18:00 în camera 204. Trimite aceastå informaÆie cåtre
sistemul
BMS,
acest
a pornind cåldura în camerå cu douå ore înainte de ora 18:00 çi aducând astfel temperatura la 220C înainte ca turistul så intre în camerå. Între timp camerista intrå în camera 204 pentru curåÆenie. Introduce cardul inteligent cu care a deschis uça în economizorul plasat în camerå. Acesta recunoaçte automat cå persoana care a intrat în camerå este o cameristå çi activeazå doar anumite prize çi anumite becuri de iluminat pentru a economisi cât mai multå energie electricå posibil. Clientul soseçte în hotel,
sistemul
software emite un card de client. Economizorul inteligent recunoaçte
acest
card çi activeazå toate instalaÆiile electrice çi termice din camerå. Clientul deschide geamul,
sistemul
BMS sesizeazå
acest
lucru çi opreçte încålzirea camerei. Clientul pleacå din camerå, toatå instalaÆia electricå çi termicå intrå în stand by, luminile çi televizorul sunt închise, minibarul este funcÆional, încålzirea este trecutå pe temperaturå optimå. Clientul pleacå din hotel,
sistemul
informatic de la recepÆie comunicå
sistemul
ui BMS aceastå informaÆie. Sistemul BMS trece camera în modul neocupatå çi reduce temperatura la 160C. Toatå instalaÆia electricå este închiså cu excepÆia minibarului. Acesta nu este înså singurul exemplu.
Sistemul informatic de la recepÆie ne ajutå så Æinem sub control un alt cost important çi în acelaçi timp un factor de poluare important - spålatul lenjeriei. Un sistem PMS performant ne ajutå så planificåm corect schimburile de prosoape çi lenjerie pentru fiecare camerå în parte, ne ajutå så cuantificåm cantiatea de lenjerie ce trebuie spålatå çi så evitåm pierderile ce pot apare la
acest
capitol. Combinat çi cu un sistem de control al stocurilor de materii prime folosite în spålåtorie, determinå economii substanÆiale de detergenÆi, electricitate çi manoperå. Nu çtiu dacå exemplele de mai sus v-au convins, çtiu însp sigur cå investiÆia în tehnologii çi soluÆii informatice performante maximizeazå profitul. Çi mai çtiu cå nu orice soluÆie sau tehnologie sunt performante, iar mulÆi sunt tentaÆi så facå compromisul preÆ/calitate aferent. Çi nu vreau så vå dau exemplu de sisteme informatice de gestiune hotelierå, pentru cå aç fi bånuit de pårtinire, în schimb voi da exemplul economizorului de energie din camerå. MulÆi ofertanÆi de sisteme de control acces oferå douå tipuri de economizoare: unul simplu çi unul inteligent care costå cam de 10 ori mai mult. Cel simplu este doar un întrerupåtor mecanic pe care-l poÆi påcåli cu o simplå carte de vizitå bågatå în fanta economizorului (eu am våzut în multe camere de hotel
acest
lucru). Cel inteligent recunoaçte cardul camerei, citeçte drepturile asociate acelui card çi acÆioneazå în consecinÆå - nu micçoreazå doar consumul de energie, vå protejeazå împotriva fraudelor (a camerelor date pe sub mânå de cåtre personalul din recepÆie).
Nu orice soluÆie sau tehnologie sunt performante, iar mulÆi sunt tentaÆi så facå compromisul preÆ/calitate.
noiembrie `09
21
strategie-clientului-clientul-22.html
