LOADING . . . . .
page-41.html
Flash Page-Flip Home
CMG Romania
HRB expert, oct 2009
42 / 52
Catering - Sushi Mania
MANIA SUSHI IA
amploare
pentru cå
era
un consumator pasionat, a crezut foarte mult în
acest
tip de afacere çi a dorit så-çi realizeze visul, pasiunea. Se poate spune astfel, ca particularitate a
acest
ei firme, cå Sushimania s-a nåscut nu prin prisma unor profesioniçti în domeniu, ci prin prisma unor pasionaÆi de
acest
produs.
Sushi a rupt graniÆele bucåtåriei japoneze çi a trecut oarecum în cea universalå, regåsindu-se pe aproape toate mesele festive sau în meniul multor evenimente business, alåturi de preparate occidentale. AdepÆii
sushi
pot forma un adevårat club, pentru cå
acest
ingredient, care cere multå pricepere çi talent în pregåtire, poate crea o pasiune, o manie. S-a întâmplat în multe capitale europene, iar Bucureçtiul nu are de ce så facå excepÆie.
Cåtålina Matei senior editor
Drumul de la idee la practicå
Ca prim pas, s-au luat toate måsurile pentru a pune pe picioare o ,,fabricå" de
sushi
, fapt destul de greu, având în vedere cå Sushimania este singura linie de fabricare a
acest
ui tip de produs din România. Astfel, deçi ideea s-a conturat în vara lui 2006, activitatea propriuziså, cât çi o lansare în marketing, a avut loc în aprilie 2007. Poate pårea o perioadå lungå de pregåtire, nu înså çi dacå se ia în calcul faptul cå s-a plecat de la zero, la bazå stând doar o pasiune. ,,În primul rând a durat mult pânå am gåsit pe cineva så gåteascå
sushi
, treabå deloc uçoarå pentru cå
acest
preparat nu
era
cunoscut în România, çi, ca atare, nu exista cerere. Am gåsit pânå la urmå un bucåtar de origine filipinezå, o persoanå care la momentul respectiv avea mai mult de 10 ani experienÆå în sectorul
sushi
. Astfel, datoritå experienÆei lui, am putut så-i educåm pe toÆi ceilalÆi
D
42
septembrie `09
e la ideea prezentatå în çapou a plecat un investitor stråin, italian de origine, atunci când s-a gândit så înfiinÆeze o ,,fabricå" de
sushi
în Bucureçti. Obiçnuit så cålåtoreascå peste tot în lume cu diverse afaceri,
acest
a a realizat cå Bucureçtiul
era
singura capitalå europeanå, unde cultura
sushi
nu
era
cunoscutå îndeajuns, un serviciu de livrare specializat pe
acest
tip de preparat. Açadar,
sushi-sushimania-ore-43.html
