anuga-2007-ediia-76.html
Flash Page-Flip Home
CMG Romania
Progresiv, iulie-august 2009
77 / 116
07 | 08 :
2009
punct de vedere al firmelor care au deinut stand de expunere la Anuga, de-a lungul timpului. Dac în 2001 prezena la târg numra patru firme, în anul 2007 cifra acestora s-a ridicat la 26. hrana sntoas i funcional, mrcile private, produsele coser, hrana halal (hran preparat în acord cu legile islamice), produsele consumate cu mâna, precum i produse vegetale. Una dintre atraciile târgului este concursul de inovaii Anuga TASTE 09. Toii expozanii au posibilitatea s propun produse noi, urmând ca un juriu de specialitate s decid ce produse vor fi prezentate ca fiind inovatoare pe perioada târgului. La ediia precedent a concursului, în 2007, au participat 500 de firme cu aproape 1.100 de produse. Dintre acestea, juriul a ales 61 de concepte care s-au evideniat prin idei bune i originale în toate cele zece domenii promovate la Anuga. Ca i noutate, la ediia din 2009 organizatorii vor veni cu un concept nou integrat târgului de buturi - Trend Forum Drinks - o platform informaional care dezbate cele mai importante tendine din industria buturilor. Tot în cadrul
acestei seciuni va avea loc un eveniment care se bucur de popularitate în cadrul târgului, dedicat vinului. Tot în cadrul Anuga, alte expoziii speciale sunt: Forumul de investiii din comer, Tendinele în arta gtitului, Buctria creativ i Punctul de întâlnire din gastronomie. Pentru aceast ediie a evenimentului, ara partener este Turcia, o buctrie oriental combinat cu influene din spaiul european al Mrii Mediterane pe care participanii la târg - jurnaliti, specialiti în domeniu sau expozani - vor avea ocazia s o exploateze la maxim în cele cinci zile ale manifestrii.
Cine viziteaz Anuga?
Un focus important al târgului de la Anuga, pe lâng atragerea cât mai multor firme din domeniul alimentar i al buturilor, în calitate de expozani, îl reprezint vizitatorii. Din rândul lor fac parte specialiti in domeniu, manageri de top ai unor importante concerne active în comerul de specialitate, precum i factori de decizie din achiziii. În anul 2007 s-au înregistrat 163.348 de vizitatori, dintre care 54% proveneau din afara Germaniei, din 174 de ri. O categorie aparte de vizitatori este reprezentat de cumprtorii i factorii de decizie din gastronomie i catering pentru care Anuga este un important târg de informaii. Astfel, au fost înregistrai vizitatori de specialitate din sistemul de gastronomie, marile lanuri de catering, coli, spitale i cantine ale firmelor. Pentru aceast grup de vizitatori se editeaz un catalog special de informaii în care sunt prezentate firmele specializate pentru domeniile gastronomie i catering.
Provocri pentru participani
Pe lâng cele 10 târguri de specialitate, oferta abordat la Anuga cuprinde teme ale industriei alimentare precum: produsele bio, produsele gourmet i specialitile regionale,
Semnale pozitive pentru Anuga 2009
Participare româneasc la Anuga 2009
Ca la fiecare ediie, i în aceast toamn companii româneti îi expun oferta de produse la Anuga 2009. Iat lista productorilor pe care-i putei vizita în octombrie la Koeln Messe: Federaia Patronal din Industria Alimentar, ROMALIMENTA, este reprezentat de urmtorii expozani: Apiprodex, Boromir, Canah International, Contec Foods, Croco, Ecofruct, Klevek Factory, Riso Scotti Danubio, Romdil, Rommac Trade, Rostar, Sam Mills, Vascar, Artesans Del Sucre, Original Prod (firm cu care s-a înscris European Food). Expozanii cu standuri individuale sunt: European Drinks, Galmopan (cu dou standuri în seciunile Anuga Fine Food i Anuga Bread&Bakery), Hot Beverages i Kalpo. În comparaie cu ediia din 2007 se observ o scdere atât a numrului de expozani, cât i a suprafeei închiriate de firmele româneti, dei, în comparaie cu ediia precedent, acum seciuni din cadrul târgului, de pild Fine Food, au fost ocupate în totalitate cu aproape cinci luni înainte de începerea târgului. Din punct de vedere al vizitatorilor români, în 2007 creterea a fost de peste 100% fa de 2005, adic de la 435 acum patru ani, la peste 915 acum doi ani. Reprezentanii Koeln Messe afirm c numrul participanilor la un târg (vizitatori sau expozani) reflect puterea de export a unei brane.
Conform declaraiilor lui Peter Grothus, Vicepreedinte Divizia Food a Koelnmesse Gmbh, cu ocazia Conferinei de Pres Anuga din 20 mai 2009 de la Budapesta, exist o cerere puternic pentru toate târgurile de specialitate din cadrul Anuga. Putem deduce astfel c juctorii domeniului, dei cu bugetele reduse de recesiunea declarat, consider c evenimentul este important în dezvoltarea afacerilor pe care le administreaz i, mai mult decât atât, este de datoria lor s stabileasc parametrii calitativi în care se va desfura industria alimentar i a buturilor pentru urmtorii ani. ,,Faptul c târgurile unesc oamenii i pieele se arat în special în vremurile în care resursele i bugetele devin mai mici. Anuga poate concentra informaii i poate mijloci contacte. Mai mult decât atât: Anuga poate s genereze afaceri i s asigure viitorul", subliniaz Peter Grothus efectele pozitive ale târgului, mai ales în contextul economic actual. Bineîneles, simpla prezen în cadrul târgului nu este cheia succesului, mai ales când toi expozanii urmresc scopuri asemntoare. Diferenirea la stand, strategia de promovare la locul în care concurena se regsete pe fiecare metru ptrat trebuie avute în vedere de fiecare companie cu obiective de dezvoltare clar definite. Andreea Ion
magazinul progresiv |
07-08:2009
77
kraft-dar-multe-78.html
